近年日本掀起台灣甜點熱潮,許多台灣知名豆花店在日本也吃得到。tsunagu Local 編輯部也將實際走訪試吃,不論是連鎖或個人的豆花店,會持續在本篇統整更新,讓你也能一解鄉愁。
池袋.騷豆花
本店位於台北市國父紀念館附近的騷豆花,原本只是一間公園旁的小小豆花店,憑藉著極具特色的「水果豆花」打響名號,吸引了無數日本觀光客朝聖,於2018年正式進軍日本。
這次於晚餐時段來到騷豆花位於LUMINE池袋8樓的分店,這裡除了販賣傳統豆花、創意水果豆花之外,也有販賣台灣料理及手搖飲料,用餐期間也有不少客人來外帶飲料呢。
看騷豆花的菜單,雖說是台灣料理,但望著滷肉飯上的半熟荷包蛋,感覺多少還是經過日式改良,對於思念家鄉味的人來說可能會覺得不夠到位。
豆花方面,除了基本款之外,當然少不了主打的創意水果豆花,當時是麝香葡萄豆花,不過我們還是選擇了經典的珍珠豆花。騷豆花的豆花口感偏硬,雖不是黑糖糖水,但冬瓜糖水在日本反而少見,嚐起來依然台味十足,完全可以滿足在日遊子的思鄉之情,令人想再來嚐嚐進階版的水果豆花。
店名 | 騷豆花 LUMINE池袋店 |
營業時間 | 11:00~21:00(L.O. 20:30) |
價格 | タピオカとピーナッツの豆花(780円) |
地址 | 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F |
官網 | https://saodouhua.jp/ |
用餐日期 | 2020.09.14 |
新宿.台灣甜商店
主打台灣甜品的咖啡廳「台灣甜商店」,2017年在大阪「阪急三番街」南館創立首間店後,如今三個年頭過去,分店早已遍佈大阪各地,而在東京表參道、晴空塔、神戶、千葉、富山、大分等縣也能見其蹤影,甚至2019年在台北萬華開設了首家台灣店。
這回來到新宿AINZ&TULPE購物中心二樓的店面,那是個天氣晴朗的週五午後,除了操著熟悉口音的台灣客人們,還有穿著制服、結伴成群的日本女高中生們。店裡裝潢呈現老台灣的風格,有喜氣洋洋的火紅燈籠高掛天花板、復古的紅磚牆、古早味的圓板凳、老玻璃窗,還有客家花布製成的抱枕等陳設,置身店內彷彿回到兒時記憶裡的外婆家。
甜點分成傳統豆花、杏仁豆花、甜湯類、剉冰幾類,另有台灣飲品。店家最為推薦的「招牌豆花」,配料有珍珠、薏仁、紅豆、芋泥、地瓜泥、仙草。豆花口感相當嫩滑,令人滿意。「芋圓・芋滿足」則是甜湯類、無豆花,以芋泥、地瓜泥、芋圓、地瓜圓為主角,加上些許珍珠,大大滿足了久未嚐到芋頭而饞不已的台灣嘴。隨餐附上兩杯白桃烏龍,店裡一隅也設有飲茶區,可以免費續茶。
部分關西及關東部分店舖陸續推出鹹食餐點。以紅碗盛裝的魯肉飯,點綴上翠綠的菠菜及半顆滷蛋,看起來賣相頗佳。肉條肥瘦均勻,無腥氣,偏淡的調味雖與記憶中的魯肉飯不甚相同,但若想邀請對台灣文化及飲食感興趣的外國友人一起來嘗鮮,或許會是個不錯的用餐體驗。
店名 | 台湾甜商店 新宿店 |
營業時間 | 11:00~22:00(外帶L.O.21:50 店內用餐 L.O.21:00) |
價格 | 招牌豆花(720円) 芋圓・芋滿足(720円) 魯肉飯(680円) |
地址 | 東京都新宿区新宿3-36-10 AINZ&TULPE新宿東口店 2F |
官網 | https://taiwan-ten.com/ |
用餐日期 | 2020.09.18 |
銀座.鮮芋仙
近年來,台灣手搖、點心店如雨後春筍般興起,也積極地朝海外發展。而提到先驅,就不得不提鮮芋仙。
2007年的鮮芋先,由一對台中農家出身的姐弟所創,店面的招牌上就畫有他們敦厚的面貌。姐弟倆堅持遵循傳統工法來製作Q彈芋圓、鮮嫩仙草、香滑的傳統豆花,除了延續傳統美味,也不忘融合創新。成立十多年來,已將家鄉的好風味分享給世界多國。
鮮芋仙在2017年4月正式進軍日本,於東京北區的「赤羽」展開日本第一間分店。現在首都圈內已有8家分店,如吉祥寺、橫濱中華街、東京巨蛋,還有2020年夏季開幕的「有明ガーデン」裡都能看見熟悉台灣甜點招牌。而我們本次趁著午休時間造訪位在熱鬧黃金地段「銀座」的マロニエゲート銀座2店。
該店位在商場的地下2樓,有別於銀座的高級感,內部裝潢十分平易近人,牆上還掛著台灣的布袋、明信片、竹編雜貨。在選好位子後,我們前往點餐,
甜點分成芋圓、豆花、仙草、剉冰、飲品,共五大類。各類底下的選擇也相當豐富,多種配料的排列組合讓有選擇障礙的我們難以下決定。最終我們點選了豆花4号與仙草オリジナル。甜蜜的芋泥配上滑嫩豆花,Q彈芋圓配上清涼降火的仙草,飯後來碗道地台式甜點實在幸福。
假日午後在銀座逛街逛累時,連鎖咖啡店總是一位難求,又不想踏入貴桑桑的下午茶店,不妨潛入マロニエゲート2號館的地下2樓,品嚐一下故鄉的好滋味,身旁交錯著熟悉的中文,或許會有在台北東區逛街的錯覺?!
店名 | Meet Fresh 鮮芋仙 |
營業時間 | 11:00~21:00(L.O.20:30) |
價格 | 仙草オリジナル(550円) 豆花4号(450円) |
地址 | 東京都中央区銀座3丁目2−1 マロニエゲート銀座2 B2F |
官網 | http://www.meetfresh-tokyo.jp |
用餐日期 | 2020.09.09 |
大宮・台湾茶房 e~one
位於埼玉縣的台灣茶房e~one,由熱情的台灣女老闆エリカさん經營,除了提供滷肉飯、雞肉飯、鹽酥雞等道地經典台灣料理之外,也有販賣豆花、愛玉等台式甜點。由於菜單種類眾多,加上老闆還會不定期推出肉圓、麻油雞等限定菜色,吸引旅日遊子一訪再訪。
台灣茶房e~one坐落在大宮冰川神社的參道附近,古色古香的店面與周遭綠意盎然的寧靜氣氛形成一塊美麗的街角。玄關處擺放了茄芷袋、大同電鍋、彩色透明小豬存錢筒、小學作業簿等台灣小物,無一不令人感到親切熟悉。
エリカさん的手工豆花口感滑順如布丁,關鍵的糖水皆以黑糖製作,有僅添加紅豆與珍珠的「豆花」,以及再增加芋圓、地瓜圓、銀耳等佐料的「茶房特製豆花」兩款,在享用完口味鹹香的正統台灣料理後,來碗清涼的甜味再美好不過了。
溫馨的小店內還有許多台灣觀光書籍雜誌可供翻閱,不妨帶著日本友人一起前往,用美食與視覺介紹自己的家鄉吧!
店名 | 台湾茶房 e~one |
營業時間 | 11:00〜14:30、18:00〜21:00 |
價格 | 豆花(500円) 茶房スペシャル豆花(700円) |
地址 | 埼玉県さいたま市大宮区東町1-121-2 |
官網 | http://www.meetfresh-tokyo.jp |
用餐日期 | 2020.10.10 |
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