Không chỉ là đất nước với rất nhiều danh lam thắng cảnh, Nhật Bản còn là quốc gia với nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú! Cho dù bạn mới đến Nhật Bản hay đã ở đây lâu, chắc hẳn bạn luôn có một danh sách dài những món muốn nếm thử ở đất nước này. May mắn thay, từ cà ri, sushi cho tới mì ramen, tất cả đều có thể được thưởng thức ở nhà hàng cũng như mua mang về nhà. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng khám phá văn hóa mua đồ ăn mang về của người Nhật. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về dịch vụ mua đồ ăn mang đi ở Nhật Bản để cuộc sống của bạn trở nên tiện lợi và thoải mái hơn.
Bạn có thể mua đồ ăn mang đi tại Nhật Bản hay không?
Để trả lời câu hỏi này, đầu tiên cần phải làm rõ thế nào là “đồ ăn mang đi”.
Nếu bạn nghĩ rằng “đồ ăn mang đi” có nghĩa là bạn có thể gói đồ ăn thừa và mang về sau khi dùng bữa tại một nhà hàng thì bạn đã lầm, vì đây là điều bạn không thể làm khi tới Nhật Bản. Một trong những lý do chính là vì không giống như những quốc gia khác như Mỹ hay Úc, khẩu phần ăn ở các nhà hàng Nhật Bản chỉ đủ cho một người. Vì thế, khách hàng không được đem đồ ăn thừa về và có rất nhiều nhà hàng không phục vụ yêu cầu này của khách hàng. Thêm nữa, theo luật pháp Nhật Bản, các nhà hàng sẽ phải chịu trách nhiệm cho những trường hợp ngộ độc thực phẩm do đồ ăn được quán phục vụ, kể cả khi khách đem đồ ăn về nhà. Vì lý do này, rất nhiều nhà hàng từ chối yêu cầu gói đồ ăn thừa đem về nhà của khách.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn nói tới việc giao nhận đồ ăn hoặc tới cửa hàng mua trực tiếp rồi mang về thì bạn đoán đúng rồi vì có nhiều nhà hàng ở Nhật đã thực hiện điều này. Các lựa chọn như vậy sẽ ngày càng phổ biến hơn trong tương lai vì thuế tiêu dùng tại các nhà hàng đã tăng từ 8% lên 10% từ tháng 10/2019 và do tác động của dịch bệnh gần đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn các lựa chọn giao nhận đồ ăn tại Nhật Bản mà bạn có thể lựa chọn dưới đây.
Vậy những món ăn nào bạn có thể lựa chọn mang đi khi tới Nhật Bản?
Mặc dù ở Nhật Bản có rất nhiều món ăn mang đi kiểu Âu như pizza nhưng bên cạnh đó cũng có rất nhiều lựa chọn đồ món ăn mang đi vô cùng độc đáo được giới thiệu dưới đây.
Cơm cà ri kiểu Nhật
Mặc dù “quê hương” của món cà ri không phải là Nhật Bản, nhưng quốc gia này đã biến món ăn truyền thống của Ấn Độ thành một món ăn của riêng mình. Cà ri Nhật sánh hơn cà ri Ấn và thường được ăn kèm với cơm, nhưng đôi khi cà ri Nhật cũng được dùng để phủ lên các đồ ăn khác như mì udon sợi dày.
Khi bạn chọn món cơm cà ri mang đi, bạn sẽ thấy cà ri và cơm đều được để riêng (như bức hình phía trên). Điều này giúp món ăn ngon mắt hơn và thực khách có thể trộn cơm, cà ri và các loại topping khác tùy theo ý thích của mình. Rau củ ngâm dấm thường ăn kèm cơm cà ri cũng được để riêng. Đôi khi bạn còn thấy những đồ ăn thêm như tempura tôm (như bức hình này) cũng được để riêng để giữ nguyên được hương vị và màu sắc của món ăn.
Những chuỗi nhà hàng cà ri lớn như Go! Go! Curry hoặc CoCo Ichibanya là những địa điểm có dịch vụ giao hàng hoặc cho phép mua đồ ăn mang đi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua cơm cà ri mang đi tại các cửa hàng nhỏ hơn. Nếu bạn mê mẩn món cà ri nhưng lại muốn thưởng thức trong phòng khách sạn của mình, hãy thử lựa chọn này nhé!
Mì Ramen Nhật Bản
Vâng đúng vậy đó! Bạn có thể mua mì ramen mang đi. Có hai cách để gọi mì ramen ở Nhật Bản: thông qua dịch vụ giao đồ ăn như UberEats hoặc hỏi các nhà hàng xem họ có dịch vụ giao đồ ăn hay không.
Nếu bạn gọi mì ramen tại các nhà hàng có dịch vụ giao hàng riêng, bạn hãy lưu ý rằng dịch vụ này chỉ dành cho những người dân địa phương sống ở khu vực xung quanh. Trong trường hợp này, mì ramen sẽ được giao trong những chiếc bát sứ. Khi nào dùng bữa xong, bạn chỉ việc đặt bát ở trước cửa nhà và nhân viên giao hàng sẽ quay lại để nhận lại bát ăn.
Trong hầu hết các trường hợp khác, mì ramen sẽ được đựng trong hộp nhựa hoặc hộp xốp. Nước mì sẽ được để riêng để tránh làm mì bị trương. Đôi khi bạn cũng thấy mì ramen được đựng trong những túi nhựa như bức hình trên đây. Đó cũng là một biện pháp để các nhà hàng lưu giữ được hương vị tươi ngon của món ăn. Lúc ăn, bạn chỉ việc trộn tất cả các nguyên liệu vào nhau và có được một bát mì ramen nóng hổi!
*Bức hình này là món tsukemen, chứ không phải mì ramen. Với món ăn này, bạn cần làm nóng nước dùng trước khi thưởng thức. Tuy nhiên, cách ăn này cũng tương tự như với mì ramen.
Cơm Donburi
Donburi là một món ăn truyền thống kiểu Nhật với thịt, rau hoặc hải sản ăn kèm với cơm. Có hàng trăm các món ăn donburi khác nhau ở Nhật Bản và hàng nghìn nhà hàng ở Nhật Bản có các món donburi khác nhau trong thực đơn của mình. Vì donburi là món ăn đơn giản và thời gian chế biến nhanh nên người ta coi đây là một loại đồ ăn nhanh kiểu Nhật và vì vậy, rất nhiều nhà hàng donburi có dịch vụ giao đồ ăn phục vụ khách hàng.
Tương tự như cà ri Nhật Bản, nhiều nhà hàng để riêng phần cơm và phần thức ăn để lưu giữ được độ dẻo và hương vị thơm ngon của cơm trắng. Bạn có thể lựa chọn trộn cơm với đồ ăn hoặc ăn riêng từng món ăn.
Một trong những món donburi phổ biến nhất là gyudon/gyumeshi (thịt bò phủ lên cơm). Nhật Bản có ba chuỗi cửa hàng gyudon lớn: Yoshinoya, Matsuya, và Sukiya. Những chuỗi nhà hàng này được ưa chuộng vì món ăn thơm ngon mà giá cả lại phải chăng và hơn hết, tất cả những chuỗi này đều cung cấp dịch vụ giao đồ ăn. Nếu bạn muốn ăn món donburi tại nhà, hãy thử tìm đến những nhà hàng này xem sao nhé!
Cơm hộp Bento
Khi nhắc đến những món ăn mang đi ở Nhật Bản thì chắc chắn không thể thiếu cơm hộp bento kiểu Nhật. Đối với nhiều người, một chuyến tàu cao tốc shinkansen sẽ không thực sự hoàn hảo nếu thiếu đi cơm hộp bento thơm ngon với những món ăn kèm như rau, thịt bò bít tết, gà, cá…
Tất nhiên, điều đó không có nghĩa bạn chỉ có thể mua những hộp cơm bento ở các ga tàu. Rất nhiều nhà hàng có phục vụ bento mang về cho cả buổi trưa và buổi tối với giá phải chăng. Bạn cũng có thể mua bento ở các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Thậm chí còn cả những chuỗi cửa hàng chuyên bán cơm hộp bento như Hotto Motto và Origin Bento.
Cơm hộp bento dường như đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Nhật Bản nên bạn hãy thử món ăn này khi đến Nhật nhé!
Sushi và Sashimi
Sushi và sashimi là hai lựa chọn món ăn mang đi cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản. Các món này thường có giá hợp lý hơn so với những gì bạn nghĩ và chúng cũng là lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm sushi nhưng không có thời gian hay quá mệt để đi ăn tại nhà hàng.
Mặc dù bạn có thể dễ dàng mua sushi mang về ở các siêu thị và thậm chí cả các cửa hàng tiện lợi nhưng để thưởng thức món sushi tươi nhất, bạn hãy lựa chọn một nhà hàng chuyên sushi vì tại đây sẽ có nhiều lựa chọn món ăn hơn. Không phải tất cả các nhà hàng sushi đều phục vụ đồ ăn mang về nhưng hầu hết các chuỗi nhà hàng lớn đều có dịch vụ này, ví dụ như nhà hàng sushi băng chuyền nổi tiếng Sushiro.
Làm thế nào để gọi món ăn mang về từ các nhà hàng ở Nhật Bản?
Trước hết, có hai cách để nói “mua mang về” trong tiếng Nhật, đó là: (o)mochikaeri (お持ち帰り) và cách thứ hai là từ mượn của tiếng Anh – teikuauto (テイクアウト). Bạn có thể sử dụng một trong hai cách đều được, tuy nhiên, việc sử dụng từ thuần Nhật sẽ chuẩn hơn và giúp bạn có thể dễ dàng tìm quầy mua đồ mang về. Ngoài ra, nếu bạn thấy một nhà hàng có đề chữ takuhai (宅配) thì đó có nghĩa là nhà hàng này có dịch vụ giao đồ ăn tận nơi.
Nếu nhà hàng không có dán biển ghi những từ phía trên ở trước cửa, bạn vẫn có thể tới và hỏi “Tôi có thể mua mang về không?” bằng tiếng Nhật là “O-mochikaeri dekimasu ka?”. Tuy nhiên, tại những cửa hàng đồ ăn nhanh, nhân viên sẽ thường hỏi ngay từ đầu xem liệu bạn sẽ dùng tại nhà hàng (Tennai de meshiagarimasu ka?) hay là mua mang về.
Bạn có thể mua đồ ăn mang về ở đâu tại Nhật?
Các nhà hàng địa phương
Bên cạnh việc đi dạo quanh để kiểm tra xem các nhà hàng có biển thông báo được đề cập ở trên hay không thì việc sử dụng Google Map cũng là một cách tuyệt vời khác để bạn khám phá ra những nhà hàng xung quanh có dịch vụ mua đồ ăn mang về. Chỉ cần tìm kiếm “đồ ăn mang đi”, bạn sẽ tìm ra những địa điểm nằm ở khu vực gần đó có phục vụ mua đồ ăn mang về. Không phải tất cả các nhà hàng đều được liệt kê trên Google Map, vì vậy, nếu bạn có thể nói tiếng Nhật, hãy gọi điện cho nhà hàng và hỏi xem liệu họ có phục vụ mua đồ ăn mang đi hay không. Nếu bạn không nói được tiếng Nhật thì hãy đến trực tiếp nhà hàng và sử dụng những cụm từ chúng tôi đã đề cập ở phần trước.
Ứng dụng cung cấp dịch vụ giao đồ ăn
Nếu bạn không có đủ năng lượng và thời gian để đi ăn tại một nhà hàng, bạn vẫn có thể sử dụng dịch vụ giao đồ ăn. Mặc dù Nhật Bản có vài nơi cung cấp dịch vụ này nhưng hầu hết đều sử dụng tiếng Nhật. Một sự lựa chọn giao hàng sử dụng tiếng Anh là Uber Eats hoặc Maishoku cho phép bạn gọi món từ hơn 300 nhà hàng của Tokyo. Sử dụng dịch vụ giao đồ ăn được cho là cách dễ dàng nhất để mua đồ ăn mà không phải trực tiếp đến nhà hàng. Bạn có thể tìm kiếm bất kỳ món ăn nào với mức giá phù hợp với túi tiền. Do đó, hãy thử sử dụng dịch vụ này nếu bạn muốn mua đồ ăn mang về trong chuyến đi du lịch Nhật Bản của mình nhé! Tuy nhiên, cần lưu ý rằng phạm vi phủ sóng của các ứng dụng này thường bị hạn chế khi bạn không ở các thành phố lớn.
Các cửa hàng tiện lợi
Các cửa hàng tiện lợi của Nhật Bản thường phục vụ rất nhiều loại đồ ăn mang đi: cả đồ nóng và đồ lạnh, đồ chiên rán hay đồ tươi sống, loại được đóng gói trước hay đã qua chế biến tại cửa hàng. Bạn có thể mua onigiri (cơm nắm), salad được trộn và thịt nguội để chuẩn bị cho một bữa ăn tùy hứng hoặc bạn có thể gọi món từ quầy đồ đã được chế biến sẵn thường thấy ở khu vực quầy tính tiền, chủ yếu phục vụ những đồ chiên rán, gà, món croquettes,…Nếu bạn muốn có một bữa ăn thịnh soạn hơn, hay mua một hộp cơm bento. Tại các cửa hàng tiện lợi thường có lò vi sóng để bạn hâm nóng lại đồ ăn và cũng có sẵn nước nóng để bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngay tại chỗ.
Ấn vào đây để tìm hiểu kỹ hơn về các cửa hàng tiện lợi của Nhật Bản.
Các nhà hàng gia đình
Các nhà hàng kiểu gia đình của Nhật Bản nổi tiếng với giá thành rẻ và phục vụ nhanh chóng nhưng ít người biết là rất nhiều nhà hàng kiểu này có phục vụ mua mang về. Mặc dù đồ ăn mua mang về thường có giá cao hơn một chút so với khi ăn tại nhà hàng nhưng điều này thực sự đáng nếu bạn không thích những nơi đông đúc và ồn ào. Các nhà hàng gia đình cũng thường cho phép bạn thưởng thức nhiều món ăn quốc tế nhưng được điều chỉnh gia vị hợp với khẩu vị người Nhật, ví dụ như các món ăn của Ý tại nhà hàng Saizeriya hay đồ ăn Trung Quốc và đồ Âu tại nhà hàng Jonathan’s và Gusto.
Bạn có thể đọc thêm thông tin về các nhà hàng gia đình tại đây.
Các trung tâm thương mại
Một nơi khác để mua đồ ăn mang về đó chính là tại các trung tâm mua sắm. Các trung tâm mua sắm lớn thường có ít nhất một tầng với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ các loại bánh ngọt truyền thống của Nhật cho tới các loại dưa muối, thịt, cơm hộp bento và nhiều thứ khác nữa. Thông thường, khu vực này bắt đầu đông đúc khi mọi người bắt đầu đi làm về (khoảng 19:00 đến 21:00) do đó, bạn nên đến đây sớm hơn một chút. Bạn cũng có thể đến đây vào khoảng một tiếng trước khi trung tâm thương mại đóng cửa, bạn có thể mua rất nhiều đồ ăn ngon với mức giá đã giảm 20%-50% so với giá ban đầu đó!
Vào những ngày nghỉ lễ, bạn hãy thử một số món ăn kiểu Nhật mang đi xem sao nhé!
Rất nhiều người nghĩ rằng việc thưởng thức những món ăn đường phố hay ăn trong những nhà hàng mới là cách duy nhất để trải nghiệm nền ẩm thực của một quốc gia. Họ đã làm theo cách đó, thậm chí phải dành một khoảng thời gian lớn trong cuộc hành trình của mình chỉ để trải nghiệm ẩm thực. Thực tế, việc mua đồ ăn mang đi cũng là một sự lựa chọn mà hiếm khi được du khách nghĩ đến. Với rất nhiều sự lựa chọn mua đồ ăn mang đi ở Nhật Bản, sẽ thật thiếu sót nếu bạn không thử một lần. Điều này giúp bạn có thể quản lý tốt lịch trình du lịch của mình. Vậy tại sao không thử gọi một số món ăn mang về trong chuyến đi tới Nhật Bản tiếp theo của mình?
Nếu bạn đang có nhu cầu chuyển việc tại Nhật Bản, bạn có thể truy cập vào trang web tsunagu Local Jobs! Tại đây có rất nhiều công việc chính thức dành cho người nước ngoài đang sinh sống ở Nhật, và nhiều vị trí tuyển dụng với mức lương hấp dẫn. Hãy đăng ký tài khoản trên trang web để bắt đầu hành trình tìm kiếm công việc mơ ước của bạn nhé!
Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố
