5 อันดับ เว็บไซต์สูตรอาหารแนะนำ
1. Minna no Kyou no Ryori (みんなの今日の料理)
รายการ “Kyou no Ryori” ของช่อง NHK นั้นดำเนินรายการต่อเนื่องมายาวนานกว่า 50 ปี คุณสามารถค้นหาเมนูอาหารที่ฉายในรายการได้จากเว็บไซต์นี้ และหากคุณดูรายการนี้ก็จะได้ชมขั้นตอนทำอาหารของผู้เชี่ยวชาญชื่อดังด้วย เหมาะมากๆ สำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐาน และทางรายการก็มีการแนะนำอาหารที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลด้วย
สิ่งที่เราแนะนำที่สุดในเว็บนี้เลย คือ เพจ “Beginner” ซึ่งมีเมนูง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารอยู่เยอะมาก รวมถึงเมนูที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล
นอกจากนี้ก็ยังมีวิดีโอแนะนำความรู้ต่างๆ สำหรับผู้เริ่มต้น อย่างวิธีการเลือกผัก วิธีการทำน้ำซุป วิธีต้มพาสต้า ความรู้เกี่ยวกับถั่ว ฯลฯ
▼Minna no Kyou no Ryori
https://www.kyounoryouri.jp/
2. Cookpad (クックパッド)
“Cookpad” เป็นเว็บไซต์ยอดฮิตเมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น เว็บฯ นี้มีเมนูอาหารให้เลือกมากกว่า 3,500,000 เมนู แถมยังมีสูตรอาหารที่คุณแม่บ้านคิดขึ้นมาเองและใช้ได้จริงอยู่มากมาย คุณสามารถเลือกไปทำอาหารในแต่ละวันได้ง่ายๆ นอกจากนี้ ยังสามารถค้นหาวัตถุดิบและวิธีการทำอาหาร รวมไปถึงเวลาในการทำและสถานการณ์ต่างๆ ได้อีกด้วย Cookpad มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ส่วนผสมที่หาซื้อได้ทั่วไป เช่น แป้งฮอตเค้ก เป็นต้น
คุณสามารถใช้เว็บไซต์นี้ได้ฟรีๆ แต่ก็สามารถอัพเกรดเป็นพรีเมียมได้เช่นกัน หากเป็นสมาชิกพรีเมียมจะสามารถเรียงลำดับสูตรอาหารยอดนิยมได้ ใครที่ทำอาหารจนเซียนแล้วก็สามารถลองลงเมนูของตนเองได้ด้วยนะ!
▼Cookpad
https://cookpad.com/
3. Gohan.com (白ごはん.com)
เว็บไซต์นี้ก่อตั้งโดยคุณฟุคุดะ ทาดาสุเกะ (冨田ただすけ) นักวิจัยด้านอาหาร เพื่อรวบรวมเมนูญี่ปุ่นโดยเฉพาะ มีตั้งแต่กับข้าว ซุป เมนูเส้นต่างๆ ของว่าง รวมไปถึงพื้นฐานการเตรียมอาหารและความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นด้วย ใครอยากลองทำอาหารญี่ปุ่น เราขอแนะนำเว็บฯ นี้เลย
Gohan.com มีเมนูที่หลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูสำหรับเลี้ยงต้อนรับแขก หรือเมนูมาตรฐานขึ้นชื่อทั้งหลายก็มีครบ!
▼Gohan.com
https://www.sirogohan.com/
4. Orange Page net (オレンジページnet)
เว็บไซต์นี้เป็นเว็บฯ สูตรอาหารที่ดำเนินการโดยนิตยสารทำอาหาร “Orange Page” คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญคิดค้นขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต แถมยังมีเมนูที่ทานได้ตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้ใหญ่ให้เลือกด้วย จึงเป็นเว็บไซต์ที่เหมาะกับบ้านที่มีเด็กๆ เป็นพิเศษ นอกจากนี้ ในเว็บไซต์ยังมีหน้าที่ชื่อว่า “พื้นฐานของอาหาร” (料理のきほん) ซึ่งสอนวิธีประกอบอาหารอย่างละเอียด เช่น วิธีหั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ หรือการเตรียมปลาซาร์ดีน (อิวาชิ) เป็นต้น
▼Orange Page net
https://www.orangepage.net/
5. Tsukuoki (つくおき)
“Tsukurioki” หมายถึง การที่คนไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร ต้องเตรียมอาหารในวันสุดสัปดาห์หรือเวลาว่างเท่านั้น เมื่อเตรียมอาหารเสร็จก็ต้องแช่ตู้เย็นหรือช่องฟรีซไว้แล้วนำออกมาอุ่นรับประทานในวันที่ไม่มีเวลา แต่ถึงจะมีเวลาน้อย การเตรียมอาหารด้วยตัวเองแทนที่จะออกไปรับประทานนอกบ้านก็ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ แถมคุณยังจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่มีสมดุลทางโภชนาการที่ดีด้วย นอกจากนี้ หากเอากับข้าวที่ทำเตรียมไว้แล้ว (Tsukurioki) มาทำเป็นข้าวกล่อง (เบนโตะ) ในยามเช้าก็สะดวกและประหยัดเวลาได้ดีด้วย
เว็บไซต์ Tsukuoki นี้ นำเสนอเมนูสำหรับ Tsukurioki เยอะแยะมากมาย แต่ละเมนูยังเขียนจำนวนวันที่สามารถเก็บอาหารไว้ได้ด้วย ดังนั้น ถึงแม้จะเป็นมือใหม่หัดทำก็ไม่ต้องกังวลเลย
▼Tsukuoki
https://cookien.com/
2 อันดับ แอปพลิเคชันแนะนำ
1. Kurashiru (クラシル)
เราขอแนะนำแอปพลิเคชัน “Kurashiru” ให้แก่ผู้ที่เบื่อการคิดเมนูอาหารประจำวัน! เพียงกดเลือกรูปผักชนิดหลัก ผักอื่นๆ และซุป ตามลำดับ ก็จะมีเมนูที่ประกอบจากวัตถุดิบเหล่านั้นขึ้นมาโดยอัตโนมัติ นอกจากนี้ ยังสามารถทำรายการซื้อวัตถุดิบสำหรับเมนูที่เลือกได้ด้วย หากคุณสามารถเลือกเมนูอาหารจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านได้ การทำอาหารแต่ละวันก็คงจะสบายขึ้นไม่น้อย ในแอปพลิเคชันนี้มีวิดีโอทำอาหารมากกว่า 40,000 รายการ แถมยังอธิบายขั้นตอนวิธีทำอย่างละเอียดด้วย
หากคิดเมนูเองทุกวันแล้วกลายเป็นทำเมนูซ้ำๆ แอปพลิเคชันนี้ก็จะสามารถช่วยเพิ่มเมนูในหัวคุณได้เยอะทีเดียว นอกจากนี้ Kurashiru ก็มีเว็บไซต์เช่นกัน แต่แอปพลิเคชันจะดูได้ง่ายกว่า โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใช้บริการได้ฟรี แต่ก็สามารถเสียเงินอัพเกรดเพื่อบล็อกโฆษณา และเรียงลำดับเมนูอาหารยอดนิยมได้เช่นกัน
▼Kurashiru
https://www.kurashiru.com/
2. DELISH KITCHEN
“Delish Kitchen” มีวิดีโอทำอาหารสั้นๆ ความยาวเพียง 1 นาทีมากมายให้คุณเลือกชม! คุณสามารถเลือกดูเมนู วิธีการทำ หรือรายการวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับแต่ละเมนูได้ด้วย และเช่นเคย Delish Kitchen ก็มีเว็บไซต์ด้วยเหมือนกัน แต่การหาเมนูจากแอปพลิเคชันจะสะดวกกว่า แถมยังมีการบอกแคลอรี่ต่างๆ ให้ฟรีๆ อีกด้วย (Kurashiru ก็มี แต่คุณจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเพื่ออัพเกรด)
ในบริการพรีเมียมของ Delish Kitchen คุณสามารถดูปริมาณคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และสารอาหารอื่นๆ ได้ ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และหากคุณสมัครสมาชิกพรีเมียมก็จะสามารถดูสูตรอาหารสำหรับเด็กและทารกที่ได้รับการรับรองโดยนักโภชนาการได้ด้วย เมนูต่างๆ แบ่งตามช่วงอายุของเด็กทารก ดังนั้น ถึงแม้คุณจะเลี้ยงเด็กทารกเป็นครั้งแรกก็สามารถทำอาหารให้ทานได้โดยไม่ต้องกังวล
▼DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/
บทสรุป
เว็บไซต์และแอปพลิเคชันเหล่านี้จะทำให้การทำอาหารในแต่ละวันสะดวกสบายยิ่งขึ้น แถมยังช่วยนำทางคุณได้ในเวลาที่ไม่รู้จะจัดการกับวัตถุดิบญี่ปุ่นยังไงด้วย!
หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊กได้เลย !
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
