[รีวิว] Midori Sushi Ginza ซูชิ “มิโดริ” คุ้มค่าราคาที่สุดในโตเกียว@กินซ่า

Midori Sushi Ginza ร้านซูชิยอดนิยมที่ไม่ว่าใครก็อยากมาลิ้มลอง ด้วยราคาที่ไม่แพง และวัตถุดิบที่ใช้เป็นวัตถุดิบชั้นดี และเมื่อมาเปรียบเทียบกันแล้ว ต้องบอกเลยว่า “คุ้มค่า” มากจริงๆ จะมีเมนูไหนเด็ดๆ บ้าง มาตามชมกันได้เลย- อาหาร / ร้านอาหาร

Midori Sushi Ginza ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าตั้งอยู่ที่ “กินซ่า” ย่านช็อปปิ้งหรู ของแบรนด์เนมชั้นนำ แต่ในเรื่องของกินนั้น ที่กินซ่ามีของกินราคาถูกและดีอยู่มากมาย เช่นร้านซูชิมิโดริที่ tsunagu Japan จะพาไปชิมกันในวันนี้

Midori Sushi Ginza (Sushi no Midori – 梅丘寿司の美登利総本店) ร้านซูชิชื่อเสียงโด่งดัง ทั้งเรื่องของวัตถุดิบชั้นดี และราคาไม่แพง แต่การที่จะได้มาลิ้มลองร้านนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยทีเดียว เนื่องจากคุณต้องต่อสู้กับผู้คนมากมายที่หลั่งไหลมากินที่ร้านมิโดริ ซูชิ แห่งนี้ ร้านตั้งอยู่เรียบกับแนวทางรถไฟ ระหว่างสถานี JR Shinbashi กับ JR Yurakucho แค่เดินมาตามถนนเรียบรางรถไฟแล้วเห็นร้านไหนที่มีคนนั่งรอกันจนเต็มหน้าร้าน นั่นแสดงว่าคุณเดินทางมาถึง Midori Sushi Ginza แล้ว มาถึงแล้วก็รีบกดคิวกันได้เลย จะได้ไม่เสียเวลา ซึ่งหากมาช่วงเวลาเย็น หรือเสาร์อาทิตย์ อาจจะต้องรอคิวนานถึง 2-3 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว

ในที่สุดก็ถึงคิว! เมื่อเข้ามาในร้านก็จะรับรู้ได้เลยว่าร้านนี้ลูกค้าเยอะจริงๆ มีเชฟประจำอยู่ที่ซูชิบาร์มากถึง 5 คน (ยังปั้นกันไม่ทันเลย) ในร้านจะมีที่นั่งทั้งแบบเคาท์เตอร์ และโต๊ะ ซึ่งสามารถเลือกได้ตอนกดบัตรคิว ใครอยากสัมผัสบรรยากาศการปั้นซูชิแบบใกล้ๆ ก็แนะนำให้เลือกนั่งที่เคาท์เตอร์ได้เลย พอมาถึงโต๊ะก็ได้เวลาเปิดเมนูซึ่งถ้าเป็นในช่วงกลางวัน จะมีเซ็ทซูชิกลางวันราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 1800 เยน จนไปถึงเซ็ทละ 3000 กว่าเยนก็มี อันนี้เลือกได้ตามใจชอบ หรือใครไม่ถูกใจก็สามารถสั่งแยกซูชิเป็นคำๆ ได้เช่นกัน อย่ารอช้ามาสั่งอาหารกันเลย ลืมบอกไปว่าที่ร้านจะมีเมนูเด็ดประจำวันอยู่ด้วย แต่จะเขียนอยู่ในแผ่นกระดาษแต่เขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมด (หากใครต้องการลิ้มลองเมนูแนะนำประจำวันก็สามารถสอบถามกับพนักงานได้เลย)

หลังจากสั่งอาหารเสร็จเรียบร้อย รอไม่นานเมนูแรกก็มาเสิร์ฟ นั่นก็คือ มันปู! ทีเด็ดของร้านนี้นี่เอง เห็นตอนแรกอาจจะตกใจว่าให้มันปูมามากขนาดนี้เลยหรือ? แต่ไม่ใช่มันน่าตกใจยิ่งกว่านั้นเนื่องจากด้านล่างของมันปูนั้นคือ “เนื้อปู” เน้นๆ เรียกได้ว่าสามารถตักกินแบบเต็มๆ คำได้เลย (แนะนำให้ห่อผักแล้วกินด้วยกันเพื่อตัดเลี่ยน) เนื้อปูแน่นๆ มันปูเยิ้มๆ ราคาเพียง 600 เยนเท่านั้น

ต่อมาเป็นเมนูเด็ดที่ต้องลองให้ได้ นั่นก็คือ “หัวปลาไทต้มซีอิ้ว” เมนูนี้ร้านส่วนมากในญี่ปุ่นจะทำรสชาติค่อนข้างอ่อน แต่ที่มิโดริซูชินั่นรสชาติเข้มข้นมาก ถ้าใครไม่กินเค็มอาจจะต้องทานแค่ส่วนด้านใน แต่หากใครติดเค็มหน่อยๆ ล่ะก็เมนูนี้ถึงสวรรค์อย่างแน่นอน แถมราคายังโครตถูกเพียง 600 เยนเท่านั้น

มาเสิร์ฟรัวๆ เมนูนี้แอดแนะนำเอง “หอยสับย่างกระเทียม” ที่นำหอยมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่จนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อหอยเหนียวได้ และนำไปย่างกระเทียมบนกระทะร้อนได้ลองแล้วจะฟินอย่าบอกใคร ราคาเพียง 800 เยน

และในที่สุดจานพระเอกของเราในวันนี้ก็มาเสิร์ฟ เซ็ทซูชิพิเศษ ราคา 2,000 เยน มาดูกันว่าเราได้อะไรมาบ้างในจานนี้ ไล่มาจากแถวด้านบน อูนิ, ชูโทโร่, ปลาไท, มากุโร่, โฮตาเตะ, ปูซุไว, ไข่หวาน 2 ชิ้น, กุ้งหวาน, อิคุระ, อานาโกะ(ปลาไหลน้ำจืด), โรลมากุโร่ รวมทั้งสิ้น 12 คำ ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ เซ็ทเดียวก็อิ่มได้ มาซูมดูอุนิใกล้ๆ กันสักหน่อย แค่ดูสีก็รู้แล้วว่าของดีแน่นอน น้ำลายสอกันไป

หากใครจัดไปทั้งเซ็ทแล้วยังไม่อิ่มท้องแบบแอด ก็สามารถสั่งเพิ่มเป็นคำๆ ไปได้ ไม่รอช้าจัด “โอโทโร่” เพิ่ม 2 คำ (คำละ 500 เยน) เนื้อปลายาวมาก เทียบกับราคาแล้วต้องบอกเลยว่าถูกมากๆ ไปกินร้านอื่นนี่ไม่ได้เนื้อปลาเท่านี้แน่นอน ส่วนอีกสองคำที่เหลือก็คือ “หอยโฮตาเตะ” 

มาดูโอโทโร่กันแบบใกล้ๆ จิ้มโชยุเพียงเล็กน้อยแล้วนำเข้าปากได้เลย ฟินไปอีกกกกก แค่นี้ก็คงอิ่มท้องกันแล้ว วันนี้แอด และ tsunagu Japan ก็ต้องขอตัวลากันไปก่อน แต่แนะนำมากๆ ร้านนี้ อร่อยคุ้มค่าราคา ไม่ได้อวย แต่ของดีต้องบอกต่อ แต่ถ้าหากมีแพลนจะมาก็ต้องเผื่อเวลากันไว้บ้าง

ชื่อ	Midori Sushi Ginza (Sushi no Midori – 梅丘寿司の美登利総本店)
เวลาทำการ	วันจันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 22:00 น. วันอาทิตย์ 11:00 – 21:00 น.
วันหยุดทำการ	ไม่มีวันหยุดประจำ
ที่อยู่	7 Chome-2-2 Ginza, Chuo-ku Tokyo 104-0061
การเดินทาง	สถานีรถไฟ JR Shinbashi เดิน 3 นาที สถานีรถไฟใต้ดิน Ginza เดิน 7 นาที สถานีรถไฟ JR Yurakucho เดิน 7 นาที
เว็บไซต์ (อังกฤษ)	https://www.sushinomidori.co.jp/eng/

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่