จากสถานการณ์โรคโควิด19 ระบาดทั่วญี่ปุ่น โดยเฉพาะโตเกียวที่หนักเป็นพิเศษ ทำให้หลายกิจการโดยเฉพาะร้านอาหารต้องปรับตัวอย่างหนัก แล้วร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นล่ะ ได้รับผลกระทบอย่างไรบ้าง? วันนี้เราจะไปสัมภาษณ์ 5 ร้านอาหารไทยแสนอร่อยรอบๆ โตเกียว ว่าได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และมีมาตรการรับมืออย่างไรบ้าง!?
1. Siam Cuisine [Gyotoku 行徳]
มาเริ่มที่ร้านแรกกันเลยดีกว่าค่ะ ร้านนี้มีชื่อว่า Siam Cuisine อยู่ใกล้ๆ กับสถานี Gyotoku (行徳駅) เดินจากสถานีแค่ 6 นาทีเท่านั้น เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่เราชอบมากๆ และอยากแนะนำให้ได้ไปลองกัน แถมย่านนี้ยังค่อนข้างสงบ คนไม่พลุกพล่านอีกด้วย
ตอนที่เราไปถึงเป็นช่วงที่ร้านเปิดพอดี คนจึงยังไม่เยอะมาก และได้คุยกับคุณลุงคุณป้าเจ้าของร้านอย่างเต็มที่ ได้รู้ว่าร้านนี้เปิดมากว่า 12 ปีแล้ว แถวนี้เองก็มีคนไทยค่อนข้างเยอะ และแวะเวียนมาที่ร้านเป็นประจำค่ะ
ผ่านไปไม่นานก็เริ่มมีลูกค้ามากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงกลางวันจะมีลูกค้าค่อนข้างมาก ดังนั้นหากใครจะแวะไปขอแนะนำให้ไปไวสักหน่อยจะดีกว่าค่ะ
ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และรับมืออย่างไรบ้าง?
คุณลุงเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าหลังช่วงโควิดเริ่มระบาด ลูกค้ากลับเยอะขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ โดยเฉพาะช่วงกลางวันที่คนเยอะมากจนแทบทำไม่ทัน และในช่วงหน้าร้อนก็จะขายดีมากกว่าหน้าหนาว (เข้าใจว่าคนญี่ปุ่นจะชอบทานของเผ็ดมากเป็นพิเศษในช่วงอากาศร้อน)
แน่นอนว่าทางร้านก็ต้องมีมาตรการรับมือเพื่อความปลอดภัย โดยมีเจลแอลกอฮอล์สำหรับล้างมือและเช็ดโต๊ะ ไม่ต้องห่วงเรื่องความสะอาดเลย พนักงานทุกคนใส่แมสก์ ส่วนโต๊ะแต่ละโต๊ะก็จัดวางห่างกันอยู่แล้ว
ในช่วงแรกที่เกิดการระบาดทางร้านก็เลื่อนเวลาปิดร้านให้ไวขึ้นเป็น 2 ทุ่ม (ซึ่งก็ยังมีลูกค้าเข้ามาทานตลอด) และในช่วงหลังมานี้ก็เลื่อนเวลาปิดร้านเป็น 4 ทุ่มแล้วค่ะ
ในรูปด้านบนนี้คือเมนูที่เราได้ไปลิ้มลองมา นั่นก็คือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก“!! เรียกได้ว่าหายากมากๆ ในญี่ปุ่น ส่วนรสชาติก็บอกได้เลยว่าอร่อยสุดๆ เหมือนกินอยู่ที่ไทยเลยทีเดียว สำหรับรีวิวอาหารรับรองว่ามีแน่นอน ฝากรอติดตามกันได้เลยนะคะ!
นอกจากนี้ทางร้านยังเพิ่มบริการ Takeout ให้ซื้อกลับไปกินกันที่บ้านได้ แต่ยังไม่มีบริการทำเบนโตะมาวางขาย หรือเดลิเวอรี่ส่งตรงถึงบ้าน คุณลุงบอกว่าเพราะตอนนี้ก็งานล้นมือมากแล้วนั่นเองค่ะ
สำหรับใครที่อยู่ชานเมืองโตเกียว อยากกินอาหารไทยอร่อยๆ แบบปลอดภัย เราก็ขอฝากร้าน Siam Cuisine ไว้เป็นตัวเลือกนะคะ คุณลุงคุณป้าใจดี ชวนคุยสนุกมากๆ (แต่ถ้าไปช่วงที่คนเยอะ ก็อาจจะยุ่งๆ ไม่สามารถมาคุยด้วยได้นะคะ)
ชื่อ
Siam Cuisine (サイアム クイジーン)
เวลาทำการ
11:30 – 15:00 น., 17:00 – 23:00 น.
วันหยุด
ไม่มีวันหยุดประจำ
ที่อยู่
3-7-15 Gyotoku Ekimae, Ichikawa, Chiba
วิธีเดินทาง
ลงรถไฟสถานี Gyotoku เดินประมาณ 6 นาที
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น)
https://zsq2.syuriken.jp/curry/
2. Thai Dining Soi 7 [Nakameguro 中目黒]
ร้านต่อไปขอเข้ามาในตัวเมืองเล็กน้อย ร้านนี้มีชื่อว่า Thai Dining Soi 7 อยู่ใกล้ๆ กับสถานี Nakameguro (中目黒駅) ที่มีทางเดินซากุระริมแม่น้ำแสนสวย เราเองก็มักจะแวะมาร้านนี้ทุกครั้งหลังจากไปชมซากุระเสร็จเลยล่ะค่ะ
ร้านอาจจะซ่อนตัวอยู่ในซอยสักหน่อย ให้สังเกตจากป้ายร้านและธงชาติไทย หาเจอไม่ยากแน่นอน
เข้าไปแล้วก็ล้างมือกันก่อนเลยค่ะ~
ร้านนี้เองก็เก่าแก่ เปิดมากว่า 16 ปีแล้ว การันตีรสชาติไทยแท้ด้วยเชฟคนไทยมากประสบการณ์ เปิด 2 ช่วงคือช่วงกลางวันและช่วงเย็น โดยช่วงกลางวันขาย Lunch set และจะมีลูกค้ามากเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ไปเร็วหน่อยเช่นกันค่ะ
ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และรับมืออย่างไรบ้าง?
ทางเราก็ได้คุยกับคุณลุงคุณป้าที่ดูแลร้านมานานหลายปี ในช่วงที่เกิดการระบาดแรกๆ ก็ได้รับผลกระทบบ้าง แต่หลังจากนั้นก็ไม่ค่อยต่างจากเดิมสักเท่าไร ลูกค้ายังคงมากเหมือนเดิมโดยเฉพาะในช่วงกลางวัน
สำหรับ Lunch set ตอนกลางวันก็จะมีกาแฟ สลัด และซุปรวมในเซ็ตด้วย (ขอบอกว่าซุปอร่อยซดลื่นคอมาก)
อีกทั้งร้านนี้ยังเคลมว่าใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในทุกเมนู เครื่องปรุงแท้ๆ จากไทย และปริมาณเต็มจาน เรียกได้ว่าคุ้มค่าทุกเยนแน่นอนค่ะ
สำหรับมาตรการเพื่อความปลอดภัย ทางร้านก็ได้จัดโต๊ะให้ห่างขึ้น ใส่แมสก์ วางแอลกอฮอล์สำหรับล้างมือที่ทางเข้า มีการทำความสะอาดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ และมีฉากใสกั้นระหว่างโต๊ะด้วยค่ะ ครบทุกกระบวนการจริงๆ
ในส่วนของ Takeout ก็มีเช่นกัน สามารถสั่งกลับไปทานที่บ้านได้ แต่จะยังไม่มีการทำเบนโตะขายเป็นกล่องๆ และยังไม่มีบริการเดลิเวอรี่ เพราะเกรงว่าจะทำไม่ทันนั่นเองค่ะ
อาหารไทยคุณภาพเต็มเปี่ยม ปริมาณคับจาน เดินทางสะดวก แถมคุณลุงคุณป้าก็ยังใจดีขนาดนี้ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้สำหรับร้าน Soi 7 ใครอยู่ตอนใต้ของโตเกียวเตรียมเก็บใส่ลิสต์ไว้ได้เลยค่ะ!
แอบกระซิบว่าร้านนี้เพิ่งเปิดสาขาใหม่ที่สถานี Ebisu ด้วยนะคะ โดยมีชื่อร้านว่า Thai THAN (炭火焼タイ料理) โดยจะมีเมนูพิเศษเพิ่มเติม แถมยังมีไวน์อร่อยๆ ให้ดื่มคู่กันด้วย ลองแวะไปกันได้นะคะ!
ชื่อ
Thai Dining Soi 7 Nakameguro (タイダイニングソイ7)
เวลาทำการ
11:30 – 15:00 น., 18:00 – 24:00 น.
วันหยุด
ไม่มีวันหยุดประจำ
ที่อยู่
2-12-7 Kamimeguro, Meguro, Tokyo
วิธีเดินทาง
ลงรถไฟสถานี Nakameguro เดินประมาณ 4 นาที
3. Thailand Shop [Kinshicho 錦糸町]
สำหรับร้านที่ 3 หรือร้าน Thailand Shop แห่งนี้ เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านระดับตำนานเลยทีเดียว เพราะเปิดมาแล้วกว่า 37 ปี แม้ร้านจะค่อนข้างเล็กแต่ก็มีลูกค้าอยู่ตลอด การันตีได้เลยว่าอาหารเขาคุณภาพจริงๆ ค่ะ!
ส่วนวิธีการเดินทางก็ไม่ยากเลย แค่ลงจากสถานี Kinshicho (錦糸町駅) เดินสักพักก็จะถึง แค่มองจากข้างนอกก็รู้สึกได้ถึงความไทยแล้ว~
เข้าไปแล้วก็จะมีแอลกอฮอล์วางต้อนรับพร้อมข้อความภาษาไทยเด่นหราให้ใส่แมสก์และใช้แอลกอฮอล์ล้างมือ (ส่วนภาษาอื่นไม่ต้องน้อยใจ มีเขียนแปะไว้บนโต๊ะเหมือนกันค่ะ) ความสะอาดต้องมาก่อนจริงๆ ค่ะ
นอกจากจะเป็นร้านอาหารไทยแล้ว ร้านนี้ยังขายของนำเข้าจากไทยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุง เครื่องเทศ เครื่องดื่ม ข้าวสารอาหารแห้ง อาหารกระป๋อง ไปจนถึงของสดและของหวานต่างๆ แถมราคายังไม่แพงด้วยค่ะ แวะทานแล้วก็แวะซื้อของกลับไปปรุงอาหารไทยที่บ้านได้เลย
ช่วงที่เราไปถึงเป็นตอนกลางวันและมีลูกค้าค่อนข้างเยอะ พ่อครัวยุ่งไม่ได้พักเลยทีเดียว ขอแนะนำให้เลี่ยงช่วงเวลารับประทานอาหารจะดีที่สุดค่ะ
ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และรับมืออย่างไรบ้าง?
แม้จะมีลูกค้าค่อนข้างเยอะ แต่เราก็ได้สัมภาษณ์คุณป้าคนไทยเจ้าของร้านมาสั้นๆ เกี่ยวกับผลกระทบจากโรคโควิด19 คุณป้ากล่าวอย่างประหลาดใจว่าช่วงโควิด19 ยิ่งทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น แต่ตัวร้านก็เปิดและปิดไวขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะช่วงเที่ยงที่ลูกค้าจะมากเป็นพิเศษ (เยอะจริงๆ ค่ะ)
เราก็ได้ลิ้มลองเมนูเด็ดหายากในญี่ปุ่น ได้แก่คะน้าหมูกรอบ และเส้นเล็กแห้ง บอกได้คำเดียวว่าอร่อยเหมือนอยู่ในร้านที่ไทย หมูกรอบกรอบอร่อย เล็กแห้งคลุกด้วยซีอิ๊วดำรสเด็ด แถมราคายังไม่แพงเลย เริ่มต้นที่ 550 เยนเท่านั้นเองค่ะ! ก็สามารถอิ่มท้องได้แล้ว
ในส่วนของมาตรการป้องกันโรคของร้านนี้ก็ไม่แพ้ร้านอื่นๆ นอกจากเจลแอลกอฮอล์ล้างมือที่ทางเข้าและในห้องน้ำแล้วก็ยังมีการทำความสะอาดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์อย่างดี แม้จะยังไม่มีบริการเดลิเวอรี่แต่ก็สามารถสั่งอาหารแล้วมารับที่ร้าน Takeout กลับไปที่บ้านได้ค่ะ (มีเมนูแปะอยู่ที่หน้าร้านให้เลือกได้เลย!)
ทานเสร็จแล้วก็แวะซื้อเครื่องปรุงกลับบ้านไปสักหน่อย ที่นี่มีครบครันจริงๆ ใครที่อยู่แถวนี้ พลาดไม่ได้แล้วนะคะ!
ชื่อ
Thailand Shop (タイランド ショップ)
เวลาทำการ
12:00 – 23:00 น. (เวลาขายก๋วยเตี๋ยว 13:00 – 23:00 น.)
วันหยุด
วันจันทร์
ที่อยู่
3-7-5 Kinshi, Sumida, Tokyo
วิธีเดินทาง
ลงรถไฟสถานี Kinshicho เดินประมาณ 3 นาที
4. Kanokwan [Saginomiya 鷺ノ宮]
มาถึงร้านรองสุดท้ายกันแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Kanokwan เปิดมาแล้วกว่า 12 ปีแต่อร่อยไม่เปลี่ยนแปลง อยู่ใกล้ๆ สถานี Saginomiya (鷺ノ宮駅) เดินทางง่ายไม่ไกลจากสถานี Shinjuku นั่นเองค่ะ
แค่มาถึงหน้าร้านก็สัมผัสบรรยากาศแบบไทยๆ ได้แล้ว แถมที่ประตูก็มีเมนูอาหารสำหรับ Takeout แปะไว้ให้เลือกอีกด้วย แวะดูก่อนเข้าไปเผื่อติดใจจะได้สั่งกลับบ้านกันนะคะ~
ภายในร้านก็ตกแต่งสวยไม่แพ้หน้าร้านเลยค่ะ มีของประดับตกแต่งจากไทยมากมาย ตัวร้านจะไม่ใหญ่มากนะคะ เพราะมีเชฟแค่คนเดียว แต่การันตีฝีมือด้วยดีกรีเชฟจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ทั้งได้รับรางวัลมากมาย และยังมีทักษะการแกะสลักลายไทยอีกด้วยนะคะ เรียกได้ว่าเป็นคุณน้าสุดยอดเชฟเลยจริงๆ
ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และรับมืออย่างไรบ้าง?
จากที่เราได้สัมภาษณ์คุณน้าเจ้าของร้านเกี่ยวกับผลกระทบจากโควิด19 ก็ได้ทราบว่าลูกค้ายังคงเยอะเหมือนเดิม โดยเฉพาะลูกค้าขาประจำที่มาบ่อยๆ โดยช่วงกลางวันจะแน่นกว่าช่วงเย็นค่ะ
ทางเราที่ได้ไปเยือนร้านในช่วงเย็นก็ได้ลองเมนูข้าวซอยที่ไม่ได้หาง่ายๆ ในญี่ปุ่น (เจ้าของร้านเป็นชาวเชียงรายค่ะ ก็ต้องลองเมนูทางเหนือสักหน่อย!) อร่อยเหมือนวาร์ปไปอยู่ที่ไทยจริงๆ เลยเจ้า~
แน่นอนว่าเมนูอื่นก็อร่อยเหมือนกัน อร่อยถึงขนาดที่ว่าได้ไปออกร้านให้กับสถานทูตไทยในญี่ปุ่นในหลายๆ อีเวนต์เลยล่ะค่ะ
มาตรการป้องกันโรคของร้านนี้ก็เตรียมพร้อมอย่างดีทั้งแอลกอฮอล์ล้างมือทั้งบริเวณทางเข้าและในห้องน้ำ รวมถึงการเช็ดทำความสะอาดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ พนักงานทุกคนใส่แมสก์ จัดโต๊ะให้ห่าง และมีการรักษาความสะอาดอย่างเคร่งครัด วางใจได้เลยค่ะ
ทางร้านมีบริการขายเบนโตะแบบ Takeout เช่นกัน และขายดีสุดๆ เลยล่ะค่ะ โดยเมนูที่ขายดีก็มักจะเป็นกะเพราไข่ดาว ข้าวมันไก่ และแกงเขียวหวาน เราเองก็ได้ซื้อกลับไปลองกินที่บ้านเช่นกัน อร่อยสมคำล่ำรือ และให้เยอะสุดๆ ด้วยค่ะ
ระหว่างรับประทานอาหารก็ได้คุยกับคุณน้าเจ้าของร้านหลายๆ เรื่อง ทั้งใจดี ทำอาหารอร่อย และน่ารักมากๆ เลยล่ะค่ะ ร้านนี้มีเพจเฟสบุคด้วย สามารถเข้าไปโพสรูปหรือทักทายกันได้เลยค่ะ
สำหรับใครที่อาศัยอยู่แถว Nakano อยากลองอาหารไทยอร่อยๆ โดยเฉพาะอาหารภาคเหนือที่อร่อยเด็ดเป็นพิเศษ ก็ต้องไม่พลาดร้านนี้เลยนะคะ~
ชื่อ
Kanokwan (カノックワン)
เวลาทำการ
11:00 – 15:00 น., 17:00 – 22:00 น.
วันหยุด
วันอังคาร
ที่อยู่
3-31-1 Saginomiya, Nakano, Tokyo
วิธีเดินทาง
ลงรถไฟสถานี Saginomiya เดินประมาณ 2 นาที
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น)
http://kanokwan.crap.jp/
5. Thai Style TukTuk [Suidobashi 水道橋]
มาถึงร้านสุดท้ายกันแล้วนะคะ จะขอพาย้ายไปที่ร้านอาหารไทยแถวสถานี Suidobashi (水道橋駅) มีชื่อว่า Thai Style TukTuk สังเกตได้ง่ายๆ จากรถตุ๊กๆ ที่เด่นหราอยู่หน้าร้านเลยค่ะ
ร้านนี้สามารถเดินมาได้จากทั้งสถานี Suidobashi และ Hongo-sanchome แถมยังอยู่ใกล้ๆ กับมหาวิทยาลัยโตเกียวอีกด้วย
ภายในร้านบรรยากาศสบายๆ มีของประดับตกแต่งชวนให้นึกถึงประเทศไทยเลยล่ะค่ะ เจ้าของร้านนี้เป็นคนไทยที่เป็นถึงหัวหน้าเชฟเก่าในภัตตาคารดังเลยทีเดียว ยืนยันความอร่อยทุกเมนู
ร้านนี้เปิดทั้งวันไม่มีปิดเว้นช่วงบ่าย แต่ตอนกลางวันช่วง 12:00 – 13:00 น. อาจจะมีคนเยอะสักหน่อย ใครที่จะมาก็ขอแนะนำให้เลี่ยงเวลาช่วงกลางวันจะดีที่สุดค่ะ
ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อย่างไร และรับมืออย่างไรบ้าง?
เราก็ได้มีโอกาสพูดคุยกับเจ้าของร้านทั้ง 2 ท่าน โดยทางร้านเองก็ได้รับผลกระทบจากโควิด19 อยู่พอสมควร เพราะอยู่ใกล้มหาลัยแต่เนื่องจากนักศึกษาเรียนออนไลน์ที่บ้านกันหมดจึงไม่มีนักศึกษามาตามที่คาดไว้ แต่ก็จะมีเหล่าพนักงานออฟฟิศชาวญี่ปุ่น และครอบครัวที่อยู่อาศัยแถวนี้มาแทนค่ะ
คุยไปเราก็ได้ลิ้มลองผัดไทยไปด้วย อร่อยสมฝีมือจริงๆ ค่ะ แตกต่างจากร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นร้านอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด เป็นสไตล์แบบที่เคยกินที่ไทยจริงๆ ! หายคิดถึงเลยทีเดียว~
ร้านนี้ก็มีมาตรการรับมือหลายอย่าง ทั้งการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ บริการแอลกอฮอล์ล้างมือ และมีการป้องกันไม่ให้ลูกค้าในร้านแน่นจนเกินไป ทั้งยังมีบริการ Takeout และวางเบนโตะขายในช่วงกลางวันด้วยค่ะ
ในช่วงโรคระบาดแบบนี้เมนู Takeout ก็จะขายดีเป็นพิเศษ โดยจะมีป้ายเมนูตั้งเด่นอยู่หน้าร้านให้ได้เลือกเมนูที่อยากทานกันเลย ราคาก็ไม่แพง แถมยังอร่อยด้วย ช่วงกลางวันก็จะมีคนมาต่อแถวซื้อเมนูเหล่านี้กันซะมากค่ะ
ร้านนี้ยังไม่มีบริการเดลิเวอรี่นะคะ อยากอร่อยก็ต้องมาถึงที่ร้าน แต่รับรองคุ้มค่าแน่นอนค่ะ
พี่เจ้าของร้านบอกว่าลูกค้าส่วนมากเป็นชาวญี่ปุ่น คนไทยอาจจะยังไม่รู้จักมากเท่าไรนัก แต่ขอยืนยันเลยค่ะว่าอร่อยชัวร์ ใครที่อาศัยแถวนี้หรือเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัยโตเกียวก็อยากให้ได้มาลองกันนะคะ พี่ๆ ใจดีคุยสนุก เป็นกันเองมากๆ
ทางร้านมีเพจเฟสบุคด้วยค่ะ ไปติดตามเมนูน่าอร่อยทางนี้ได้เลย~
ชื่อ
Thai Style TukTuk (タイスタイル トゥクトゥク)
เวลาทำการ
11:00 – 22:00 น.
วันหยุด
ไม่มีวันหยุดประจำ
ที่อยู่
2-18-9 Hongo, Bunkyo, Tokyo
วิธีเดินทาง
ลงรถไฟสถานี Hongo-sanchome เดินประมาณ 6 นาที
ลงรถไฟสถานี Suidobashi เดินประมาณ 6 นาที
อยู่โตเกียวก็กินอาหารไทยอร่อยๆ อย่างปลอดภัยได้!
จบกันไปแล้วนะคะ กับการสัมภาษณ์ 5 ร้านอาหารไทยรอบๆ โตเกียว แต่ละร้านเองก็ได้รับผลกระทบไม่เหมือนกัน และก็มีวิธีการรับมือที่แตกต่างกันไป สำหรับใครอยู่ในบริเวณจังหวัดโตเกียว Work from home นานๆ เกิดอยากกินอาหารไทยอร่อยๆ ขึ้นมา ก็ไม่ต้องกังวลไป ไปอร่อยที่ร้านเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย แต่ก็อย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ
ครั้งหน้า tsunagu Local จะพาไปรีวิวอะไร ฝากติดตามกันได้นะคะ~
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
