음식

우메보시는 신맛이 나는 짭짤한 일본식 매실 절임입니다. 맛이 강한 것으로 유명한 우메보시는 일본의 식사 차림에 보편적으로 사용되는 반찬으로 일본 식당이나…

일본어로 우메슈라고 불리는 매실주는 일본에서 아주 보편적인 알코올음료입니다. 우메슈는 매우 달콤해서 평소 술을 즐기지 않는 사람들도 쉽게 마실 수 있습니다.…

想在外頭悠閒喝杯咖啡時，通常你會去哪裏呢？在日本街上專門提供咖啡的店舖，通常可分為「咖啡廳」、「喫茶店」、「純喫茶」等三種。一般來說聽到「咖啡廳」，會讓人聯想到氛圍較時尚、空間現代化的店，而「喫茶店」和「純喫茶」則是較有年代感、氣氛復古的店鋪。這些地方除了招牌上的字、氛圍不同，其實就連店內提供的餐點也有所差異。以下就來了解這三種類型的店差別在哪，未來也就能更輕鬆找到符合自己需求的咖啡屋！ 咖啡廳是唯一需要取得「飲食店營業許可」的店 無論開設咖啡廳、喫茶店或純喫茶，都需要事先向各地區負責管轄的保健所申請營業許可，通過後方能開店經營。而營業許可分為幾個種類，其中咖啡廳需取得「飲食店營業許可（飲食店営業許可）」，喫茶店、純喫茶則需取得「喫茶店營業許可（喫茶店営業許可）」。 ■ 咖啡廳 → 飲食店營業許可■ 喫茶店・純喫茶 → 喫茶店營業許可 整體來說，「飲食店營業許可」因可供應的餐飲品種類比「喫茶店營業許可」來得多，因此取得條件較多、難度也相對較高，除了需要確實維護好店裡環境與整潔，確認廚房設備是否適切等，都必須更加嚴格地遵守行政單位與保健所的規則。 分辨關鍵為有無提供酒精 取得「飲食店營業許可」的咖啡廳，以及取得「喫茶店營業許可」的喫茶店、純喫茶，兩者最大的差別就在於「有無提供酒精類」。 首先根據「飲食店營業許可」的規則，經營者可以在店裡販售酒精，而喫茶店的營業許可，則不能在店裡販售酒精。 ■ 飲食店營業許可 → 可提供酒精■ 喫茶店營業許可 → 不可提供酒精 由於經營這三種類型的咖啡屋，需要取得的營業許可有所不同，因此只要進到店裡，看到菜單上有無販售酒精，就能清楚明瞭了。但是反過來說，即使該間咖啡廳獲得了飲食店營業許可，也不一定就代表店裡會提供酒精喔。 可進行的食物調理程度不同…

최근 일본술은 해외에서도 인기가 많아지고 있으며 그 수요도 증가하고 있습니다. 하지만 술이 일본 전국에서 만들어지기 때문에 종류가 많고 지역에 따라서…

여러분은 술을 마실 때 어떤 안주를 드시나요? 이번 기사에서는 일본술에 잘 맞는 추천 안주 10가지를 소개하겠습니다. 인기 안주부터 쌉쌀한 맛의…