Anda hobi memasak? Website dan aplikasi resep masakan Jepang yang akan kami perkenalkan pada artikel ini akan membantu memperluas wawasan kuliner Anda. Selain menemukan menu-menu praktis, Anda juga bisa mempelajari cara memasak bahan-bahan khas Jepang yang biasa ditemukan di supermarket. Silakan dicoba.
5 Rekomendasi Website Resep Masakan Jepang
1. Minna no Kyou no Ryori (みんなの今日の料理)
NHK “きょうの料理” (Kyou no Ryori) adalah program memasak yang sudah berlangsung selama lebih dari 60 tahun. Di website-nya, Anda dapat mencari resep yang diperkenalan dalam program tersebut. Bagi yang belum pandai memasak, sebaiknya Anda menonton program “Kyou no Ryori” terlebih dahulu untuk melihat bagaimana juru masak terkenal membuat suatu hidangan. Di dalam aplikasi juga terdapat resep hidangan musiman yang menggunakan bahan-bahan tertentu.
“Beginners” adalah bagian yang paling direkomendasikan di website ini. Resep-resep yang ditulis sangat mudah dipahami bahkan untuk pemula, dan semuanya tidak sulit dibuat. Ada pula pilihan resep untuk Anda yang ingin menghemat anggaran.
Jika Anda seorang pemula, cobalah mempelajari dasar-dasar memasak, seperti cara memilih sayuran, cara membuat sup kaldu, cara merebus pasta, dan hal-hal lainnya melalui video yang tersedia.
▼Minna no Kyou no Ryori (みんなの今日の料理)
https://www.kyounoryouri.jp/
2. Cookpad (クックパッド)
Cookpad memiliki lebih dari 3,5 juta resep masakan khas Jepang. Banyak di antaranya merupakan resep praktis hasil kreasi ibu rumah tangga, yang cocok digunakan untuk menyiapkan makanan sehari-hari. Anda juga dapat dengan mudah mencari resep berdasarkan informasi bahan, metode memasak, serta waktu dan kondisi memasak. Berbagai resep yang memanfaatkan bahan-bahan umum di pasar pun tersedia. Misalnya, pancake. Cookpad bisa diakses secara gratis, tetapi jika Anda berlangganan paket premium, Anda akan memperoleh akses ke resep-resep populer. Apabila Anda cukup percaya diri dengan kemampuan memasak Anda, mengapa tidak mencoba memposting resep Anda untuk dibagikan kepada semua orang?
▼Cookpad (クックパッド)
https://cookpad.com/
3. Shirogohan.com (白ごはん.com)
Shirogohan, website resep khusus masakan Jepang, dibuat oleh seorang ahli kuliner bernama Tadasuke Tomita. Selain menyediakan resep lauk-pauk dan sup yang cocok disantap bersama nasi, mi, dan makanan ringan, shirogohan juga memberikan informasi dasar tentang masakan Jepang. Resep yang diposting di sini sangat beragam, mulai dari makanan “omotenashi” untuk disuguhkan kepada seseorang hingga hidangan sehari-hari.
▼Shirogohan (白ご飯.com)
https://www.sirogohan.com/
4. Orangepage.net (オレンジページnet)
Ini adalah website resep yang dijalankan oleh majalah kuliner “Orange Page”. Menggunakan resep yang ditulis oleh para koki profesional, Anda bisa membuat masakan istimewa hanya dengan bahan-bahan yang dijual di supermarket. Orangepage menyediakan beragam menu lezat yang dapat dinikmati semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Jadi, bila anak Anda sedang kurang nafsu makan, cobalah temukan menu menarik di sini untuk menggugah seleranya. Pastikan juga Anda mengunjungi halaman “料理のきほん” (Dasar Memasak) untuk melihat tahap persiapan memasak seperti bagaimana mengiris mentimun atau mengolah sarden.
▼Orangepage.net (オレンジページnet)
https://www.orangepage.net/
5. Tsuku-oki (つくおき)
“Tsukuri-oki” sebenarnya adalah istilah untuk menyebut lauk yang dibuat untuk disimpan. Orang yang tidak punya waktu biasanya tidak sempat memasak setiap hari, tetapi ketika ada waktu luang seperti di akhir pekan, mereka membuat lauk-pauk dan menyimpannya di freezer. Lalu saat sibuk atau sedang terburu-buru, mereka hanya tinggal memanaskan lauk tersebut. Cara ini cukup menghemat waktu dan uang karena Anda tidak harus makan di luar dan bisa menikmati makanan bergizi seimbang. Ditambah lagi, hidangan “tsukuri-oki” memudahkan Anda membuat bento dalam waktu singkat.
Website “Tsuku-oki” berisi kumpulan resep “tsukuri-oki”. Pada setiap postingan resep tercantum masa penyimpanannya. Jadi, Anda bisa makan tanpa perlu merasa khawatir.
▼Tsukuoki (つくおき)
https://cookien.com/
2 Rekomendasi Aplikasi Resep
1. Kurashiru (クラシル)
Aplikasi “Kurashiru” memposting video resep untuk orang-orang yang tidak mau repot memikirkan menu setiap hari. Hanya dengan memilih hidangan utama, lauk, dan sup favorit Anda secara berurutan sambil melihat gambar, aplikasi akan secara otomatis merekomendasikan menu lengkap sesuai resep yang dipilih. Kurashiru bahkan dapat merinci daftar belanja dari menu pilihan Anda. Membuat menu harian pun terasa lebih mudah karena aplikasi ini memungkinkan Anda mencari menu dari bahan-bahan yang Anda punya di rumah.
Jika bosan dengan makanan yang itu-itu saja, gunakan aplikasi Kurashiro untuk memperkaya variasi bersantap Anda. Untuk melihat resep, Anda bisa mengakses versi website atau menggunakan aplikasi ini secara gratis. Namun, paket berbayar akan membantu Anda memblokir iklan dan menampilkan peringkat resep populer.
▼Kurashiru (クラシル)
https://www.kurashiru.com/
2. DELISH KITCHEN
Sama seperti Kurashiru, DELISH KITCHEN juga menyediakan video resep dengan langkah-langkah sederhana dalam durasi sekitar 1 menit. Anda dapat menonton video resep dan cara membuat, serta melihat bahan-bahan yang dibutuhkan. DELISH KITCHEN juga memiliki website, tetapi versi aplikasi memudahkan pengguna dalam mencari resep. Jika di aplikasi Kurashiru Anda harus berlangganan untuk melihat kalori, di sini informasi tersebut ditampilkan secara gratis.
Untuk layanan premium berbayar, DELISH KITCHEN memiliki fitur yang menunjukkan komposisi nutrisi dalam makanan seperti karbohidrat dan gula, yang sangat berguna bagi mereka yang sedang diet. Anda juga bisa mengakses resep makanan bayi dan makanan untuk anak-anak di layanan premium. Kebutuhan makanan anak dapat berbeda. Dengan menggunakan aplikasi ini, semua kebingungan Anda dalam memilih menu yang tepat akan teratasi.
▼DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/
Nikmati Banyak Variasi Makanan Jepang di Rumah!
Dengan keberagaman menu dan fitur, website dan aplikasi resep jelas membuat memasak sehari-hari menjadi lebih menyenangkan dan mudah. Kini, Anda tidak perlu bingung lagi menemukan resep masakan Jepang. Silakan gunakan artikel ini sebagai referensi dan selamat mencoba!
Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di Facebook!
The information in this article is accurate at the time of publication.
